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这8样咸菜,才是云南人最下饭、最开胃的菜,同意的举

发布日期:2020-05-20 03:15   来源:未知   阅读:

都知道云南菜肴五花八门

从来不缺大鱼大肉,山珍野味

不过云南人最爱的是还是各种咸菜

饭桌上随处可见咸菜的身影

1、卤腐

卤腐绝对是云南咸菜里的小霸王,制作工艺已有百余年历史,有荤腌、素腌和荤素腌三种。

以黄豆制成的臭豆腐为主料,里外化透、红里透黄,艳丽似海棠,细腻如蛋黄。

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